快手小食 天使蛋糕

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天使蛋糕一听这名就很喜欢，天使蛋糕就是用蛋清做的蛋糕，烤蛋挞时留下的蛋清就动手做了几个天使蛋糕给孩子们当点心，消耗蛋白的好方法，而且操作非常简单。

天使蛋糕的用料

蛋清 4枚 低筋面粉 50克
细砂糖 30克 柠檬汁 2~3滴
玉米淀粉 10克 盐 适量

天使蛋糕的做法

#精品菜谱挑战赛#快手小食 天使蛋糕的做法图解1

步骤1

食材准备好，细砂糖，柠檬汁，蛋清，玉米淀粉，低筋面粉
#精品菜谱挑战赛#快手小食 天使蛋糕的做法图解2

步骤2

在蛋清里加了盐，柠檬汁进行打发
#精品菜谱挑战赛#快手小食 天使蛋糕的做法图解3

步骤3

打至粗泡时加细砂糖，
#精品菜谱挑战赛#快手小食 天使蛋糕的做法图解4

步骤4

加糖
#精品菜谱挑战赛#快手小食 天使蛋糕的做法图解5

步骤5

打到如图状态
#精品菜谱挑战赛#快手小食 天使蛋糕的做法图解6

步骤6

打至湿性发泡，提起打蛋器有尖钓即可
#精品菜谱挑战赛#快手小食 天使蛋糕的做法图解7

步骤7

低筋面粉和玉米淀粉混合好后筛入，上下翻拌均匀。
#精品菜谱挑战赛#快手小食 天使蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱先预热5分钟，上下火165度，将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡
#精品菜谱挑战赛#快手小食 天使蛋糕的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱，上下火165度20分钟，烤好放凉即可
#精品菜谱挑战赛#快手小食 天使蛋糕的做法图解10

步骤10

成品图
#精品菜谱挑战赛#快手小食 天使蛋糕的做法图解11

步骤11

成品图
#精品菜谱挑战赛#快手小食 天使蛋糕的做法图解12

步骤12

成品图

天使蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-22

©本菜谱的做法由 皓皓的厨娘 编写，未经授权不得转载

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