#精品菜谱挑战赛#香葱芝麻肉松蛋糕卷

精品
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肉松蛋糕卷,一改往日蛋糕卷甜软的风格。加上咸味的肉松。别有一番风味哦。

食材清单

鸡蛋 5个 牛奶 50克
色拉油 50克 细砂糖 50克
蛋糕粉 60克 肉松 适量
白芝麻 适量 葱花 适量
柠檬汁 2~3滴 沙拉酱 适量

烹饪步骤

#精品菜谱挑战赛#香葱芝麻肉松蛋糕卷的做法图解1

步骤1

食材准备好:蛋糕粉,牛奶,鸡蛋,色拉油,肉松,细砂糖,葱花
#精品菜谱挑战赛#香葱芝麻肉松蛋糕卷的做法图解2

步骤2

鸡蛋分离
#精品菜谱挑战赛#香葱芝麻肉松蛋糕卷的做法图解3

步骤3

蛋黄里加入玉米油、牛奶,用手抽搅拌均匀
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步骤4

筛入蛋糕粉
#精品菜谱挑战赛#香葱芝麻肉松蛋糕卷的做法图解5

步骤5

搅拌均匀,放一旁备用
#精品菜谱挑战赛#香葱芝麻肉松蛋糕卷的做法图解6

步骤6

蛋白里加几滴柠檬汁
#精品菜谱挑战赛#香葱芝麻肉松蛋糕卷的做法图解7

步骤7

打到粗泡状,加入三分之一白糖
#精品菜谱挑战赛#香葱芝麻肉松蛋糕卷的做法图解8

步骤8

打到泡沫细腻的时候加入三分之一白糖
#精品菜谱挑战赛#香葱芝麻肉松蛋糕卷的做法图解9

步骤9

最后加糖打发至小弯沟状,蛋白非常的轻盈即可
#精品菜谱挑战赛#香葱芝麻肉松蛋糕卷的做法图解10

步骤10

取三分之一蛋白加入搅拌好的蛋黄糊中
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步骤11

再将搅拌均匀的蛋黄糊。全部倒回蛋白中翻拌
#精品菜谱挑战赛#香葱芝麻肉松蛋糕卷的做法图解12

步骤12

不可画圈
#精品菜谱挑战赛#香葱芝麻肉松蛋糕卷的做法图解13

步骤13

28X28金盘,放入油纸或者油布。将混合好的面糊,在高度20厘米位置,倒入模具中,震荡烤盘,震出大气泡撒上肉松
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步骤14

香葱
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步骤15

白芝麻,
#精品菜谱挑战赛#香葱芝麻肉松蛋糕卷的做法图解16

步骤16

放入预热好的烤箱中,烤箱160度25至30分钟,具体时间根据自己烤箱脾气调节。观察表面上色。
#精品菜谱挑战赛#香葱芝麻肉松蛋糕卷的做法图解17

步骤17

出炉后,立即将蛋糕从模具中取出,再有肉松一面盖上油纸。翻过来倒扣在凉架上,撕掉油纸,涂上沙拉酱。
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步骤18

借助擀面杖卷起,放冰箱冷藏定型一会儿
#精品菜谱挑战赛#香葱芝麻肉松蛋糕卷的做法图解19

步骤19

切开即可开吃
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步骤20

成品图
#精品菜谱挑战赛#香葱芝麻肉松蛋糕卷的做法图解21

步骤21

成品图
#精品菜谱挑战赛#香葱芝麻肉松蛋糕卷的做法图解22

步骤22

成品图

创建时间:2019-02-23 05:44:48

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