姜葱炒虾

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虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸。虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

姜葱炒虾的用料

基围虾 500克 料酒 10克
姜 三片 葱 一把
生抽 8克 盐 3克
油 适量 香菜 四根

姜葱炒虾的做法

#精品菜谱挑战赛#姜葱炒虾的做法图解1

步骤1

基围虾在虾头处轻轻往外掰开，扯出虾线和虾脑，除去虾须。
#精品菜谱挑战赛#姜葱炒虾的做法图解2

步骤2

全部收拾干净后用清水冲洗一下沥干水分。
#精品菜谱挑战赛#姜葱炒虾的做法图解3

步骤3

姜切丝，葱和香菜切段备用。
#精品菜谱挑战赛#姜葱炒虾的做法图解4

步骤4

热锅下油，把葱白和姜倒入锅中爆香。
#精品菜谱挑战赛#姜葱炒虾的做法图解5

步骤5

倒入基围虾加入料酒翻炒至变色。
#精品菜谱挑战赛#姜葱炒虾的做法图解6

步骤6

倒入葱绿和香菜翻炒片刻。
#精品菜谱挑战赛#姜葱炒虾的做法图解7

步骤7

放入生抽，盐炒匀即可。
#精品菜谱挑战赛#姜葱炒虾的做法图解8

步骤8

装碟开吃！

姜葱炒虾的烹饪技巧

全程大火急炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-24

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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