猪脚姜

精品
9.5万 浏览 2361 收藏
收藏
茹絮
茹絮 茹絮
＋ 关注

猪脚姜也叫姜醋猪脚，因其独特的酸甜滋味，特别深受大家的喜爱，是广东妇女坐月子必吃的滋补食品，现在大街小巷也都有卖。猪脚姜特别适合在寒冷的冬天吃，滋润养颜，补气养血

猪脚姜的用料

猪脚 500克 老姜 300克
海天添丁甜醋 450ml 鸡蛋 4个

猪脚姜的做法

#精品菜谱挑战赛#猪脚姜的做法图解1

步骤1

准备好材料
#精品菜谱挑战赛#猪脚姜的做法图解2

步骤2

猪脚斩成小块洗净，冷水下锅，放入猪脚，大火煮开后捞出浮沫，再捞出猪脚沥干水分备用，老姜去皮切片
#精品菜谱挑战赛#猪脚姜的做法图解3

步骤3

另起锅放入猪脚
#精品菜谱挑战赛#猪脚姜的做法图解4

步骤4

放入姜片
#精品菜谱挑战赛#猪脚姜的做法图解5

步骤5

倒入海天添丁甜醋
#精品菜谱挑战赛#猪脚姜的做法图解6

步骤6

大火烧开
#精品菜谱挑战赛#猪脚姜的做法图解7

步骤7

转小火慢炖1小时
#精品菜谱挑战赛#猪脚姜的做法图解8

步骤8

猪脚在炖煮时，先来煮鸡蛋，另起锅放入鸡蛋，煮开烧转中小火煮7-8分钟，捞出放入清水浸泡至凉后去壳备用
#精品菜谱挑战赛#猪脚姜的做法图解9

步骤9

等猪脚炖煮1小时后再放入鸡蛋，继续小火炖煮30-40分钟
#精品菜谱挑战赛#猪脚姜的做法图解10

步骤10

炖煮猪脚用筷子一插就过即可，也可根据自己的口味调整炖煮的时间，想软烂一点就炖久点
#精品菜谱挑战赛#猪脚姜的做法图解11

步骤11

成品图

猪脚姜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-24

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载

猪脚姜的其他做法更多

上传我做的这道菜

猪脚姜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #精品菜谱挑战赛#猪脚姜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #精品菜谱挑战赛#猪脚姜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活