糖醋肉丸￨咬一口，超满足

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糖醋肉丸—肉丸这样做甩了外面饭店一条街！ 加了香菇和莲藕的肉丸一点也不腻！糖醋汁调的刚刚好！ 冬天就是要存满脂肪来保暖，这道菜绝对让你无法拒绝！ 这次做的糖醋肉丸加了平时少用的莲藕食材，结果意外的好吃。炸过的肉丸再裹上酸甜可口酱汁，咬一口，超满足！ 如果你学会了这道拿手菜，不管是招待客人，还是做给家人，你肯定会被夸奖的！这道菜绝对可以让小白秒变大厨！

糖醋肉丸的用料

猪肉糜 1斤 莲藕 150g
淀粉 150g 香菇 150g
芹菜 150g

糖醋肉丸的做法

糖醋肉丸￨咬一口，超满足的做法图解1

步骤1

将猪肉糜和切碎的香菇、莲藕、芹菜混合，再加入五香粉和白胡椒粉各一小勺，淀粉150g，香油1勺，料酒和生抽各3勺，盐1勺。将食料顺一个方向往上搅拌5分钟.
糖醋肉丸￨咬一口，超满足的做法图解2

步骤2

用虎口把丸子挤出，整理成型。
糖醋肉丸￨咬一口，超满足的做法图解3

步骤3

然后锅中放入油，将丸子炸成金黄色，炸10分钟，盛出锅.
糖醋肉丸￨咬一口，超满足的做法图解4

步骤4

热锅炒香葱姜，再放入冰糖一把，再倒入糖醋汁：料酒、生抽、醋、番茄酱各2勺，再加入两碗水，放入炸好的丸子，焖10分钟。
糖醋肉丸￨咬一口，超满足的做法图解5

步骤5

完成

糖醋肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-25

©本菜谱的做法由 悠悠食记 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 午餐 晚餐 家常菜 锅具

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