糖醋肉丸

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天气太热不想出门买菜，就想着在冰箱里翻翻看有没有什么食材可以利用，刚好翻到了一包之前炸好的肉丸子，给无肉不欢的小丫头做糖醋肉丸吃。

糖醋肉丸的用料

自制肉丸 260g 生姜 2片
食用油 适量 糖醋汁配料
料酒 6g 味极鲜酱油 10g
米醋 15g 糖 15g
番茄酱 30g 纯净水 50g

糖醋肉丸的做法

糖醋肉丸#硬核家常菜#的做法图解1

步骤1

肉丸提前取出常温解冻（我用的是之前炸好放在冰箱里冷冻的肉丸）。
糖醋肉丸#硬核家常菜#的做法图解2

步骤2

小碗里先加入料酒、味极鲜酱油、米醋、糖和番茄酱搅拌均匀。
糖醋肉丸#硬核家常菜#的做法图解3

步骤3

再加入纯净水搅拌均匀，调好糖醋汁。
糖醋肉丸#硬核家常菜#的做法图解4

步骤4

生姜片切成丝备用。
糖醋肉丸#硬核家常菜#的做法图解5

步骤5

不粘锅内倒入少许食用油烧热，下入解冻的肉丸，开小火用铲子来回翻动，直至肉丸表皮变脆，关火盛出备用。
糖醋肉丸#硬核家常菜#的做法图解6

步骤6

炒锅内重新倒入适量的食用油烧热，下入姜丝炒香。。
糖醋肉丸#硬核家常菜#的做法图解7

步骤7

倒入调好的糖醋汁，小火炒至冒泡。
糖醋肉丸#硬核家常菜#的做法图解8

步骤8

下入肉丸。
糖醋肉丸#硬核家常菜#的做法图解9

步骤9

翻炒收汁。
糖醋肉丸#硬核家常菜#的做法图解10

步骤10

装盘。
糖醋肉丸#硬核家常菜#的做法图解11

步骤11

超级下饭的糖醋肉丸。
糖醋肉丸#硬核家常菜#的做法图解12

步骤12

宝贝的最爱。
糖醋肉丸#硬核家常菜#的做法图解13

步骤13

我们要开动啦！

糖醋肉丸的烹饪技巧

现炸的肉丸做出来更好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-22

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分类： 炒 午餐 晚餐 家常菜 锅具

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