素炒面筋

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春天里的笋片 卷心菜 鲜嫩爽口 搭配味香性脆的独面筋和黑木耳 色彩丰富 ，营养全面含多样的维生素。味道还非常棒呢……

素炒面筋的用料

卷心菜 半棵 面筋 适量
笋片 适量 黑木耳 适量
蚝油 一大勺 盐 适量
食用油 适量 水淀粉 适量

素炒面筋的做法

#春季食材大比拼#素炒面筋的做法图解1

步骤1

卷心菜手撕成小块洗净备用
#春季食材大比拼#素炒面筋的做法图解2

步骤2

笋片（冬笋片 用水煮一下 去掉涩味）
#春季食材大比拼#素炒面筋的做法图解3

步骤3

黑木耳泡发好
#春季食材大比拼#素炒面筋的做法图解4

步骤4

天津独面筋用开水烫一下 去除多余油脂 温水冲洗干净
#春季食材大比拼#素炒面筋的做法图解5

步骤5

攥干水分 用刀或者手撕成块
#春季食材大比拼#素炒面筋的做法图解6

步骤6

热锅加油放入卷心菜翻炒至变色
#春季食材大比拼#素炒面筋的做法图解7

步骤7

加黑木耳 面筋 笋片
#春季食材大比拼#素炒面筋的做法图解8

步骤8

翻炒均匀
#春季食材大比拼#素炒面筋的做法图解9

步骤9

加适量水 开大火煮开转中小火焖煮一会儿
#春季食材大比拼#素炒面筋的做法图解10

步骤10

加入蚝油 盐调味 用准备好的水淀粉勾薄芡 淋上香油即可
#春季食材大比拼#素炒面筋的做法图解11

步骤11

一道营养丰富的家常菜 非常下饭

素炒面筋的烹饪技巧

卷心菜的软硬度按自己喜好 喜欢软的多煮一会儿 可以用任意的面筋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-28

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载

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