家庭版麻辣香锅

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稀缺动物之小马仔
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男朋友说了好久想吃我做的菜，于是从来不进厨房的我终于决定要为他做一道融入了我的爱的麻辣香锅❤️

麻辣香锅的用料

姜 五片 蒜 三四瓣
大葱（只要葱头） 一小把 小葱 一大把
五香叶 五六片 八角桂皮 少许
洋葱丁 一大把 芹菜头 一小把
小米辣 五六根 自制豆瓣酱 一汤勺
白糖 少许 土豆 一个
冻货（牛丸、虾饺等） 根据喜好决定 藕 一块
木耳 60克 青虾 适量
西兰花 适量 甜椒 适量
火腿肠 一根 方便面 两包

麻辣香锅的做法

家庭版麻辣香锅的做法图解1

步骤1

1. 准备好喜欢吃的配菜，烧水煮5～8分钟。 按食材易熟程度依次放入锅中。 切记一定是最不容易熟的先煮，最容易熟的后煮。 2. 将煮好的配菜捞出来沥水（一般土豆软了冻货膨胀了即可捞出） 3. 方便面也要煮但不要煮太软
家庭版麻辣香锅的做法图解2

步骤2

1. 准备好所需配料，起锅烧油，将准备好的配料一起放入锅中翻炒出香味。（洋葱芹菜我没有拍到，加入更好吃） 2. 倒一勺豆瓣酱一半外面买的香锅油料放入锅中和配料一起翻炒
家庭版麻辣香锅的做法图解3

步骤3

1. 将沥了水过后的配菜下入锅中翻炒均匀 2. 食材炒得差不多时加入白砂糖，盐，味精，鸡精等（可根据口味加入香油、料酒）
家庭版麻辣香锅的做法图解4

步骤4

起锅撒上葱花和幸福的白芝麻
家庭版麻辣香锅的做法图解5

步骤5

最后准备点饮料和朋友爱人一起享用吧

麻辣香锅的烹饪技巧

1. 一定要加一点白砂糖或者滴一点柠檬汁会更香 2. 土豆喜欢吃脆一点的可以不用煮太久 3. 如果放了方便面也可以把方便面调料包加进去一起翻炒会打开新世界的大门哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-01

©本菜谱的做法由 稀缺动物之小马仔 编写，未经授权不得转载

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