麻辣香锅

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冷ぃ颜汐
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外面的麻辣香锅总是不舍得狂点而且卫生问题也一直困扰宝宝们，自己在家动手，干净、省钱还好吃，跟我一起开始学习吧

麻辣香锅的用料

鲜虾 适量 鸡腿肉 适量
掌中宝 适量 墨鱼丸 适量
龙虾丸 适量 烤肠 适量
生菜 适量 藕 适量
豆皮 适量 脆皮豆腐 适量
菜花 适量 木耳 适量
食盐 适量 鸡精 适量
酱油 适量 火锅底料 适量
大蒜 一头 葱段 三段

麻辣香锅的做法

麻辣香锅的做法图解1

步骤1

准备您喜爱的食材
麻辣香锅的做法图解2

步骤2

将食材分类改刀
麻辣香锅的做法图解3

步骤3

木耳清肺，这个季节我喜欢做饭时放一些，您也多吃些木耳哦
麻辣香锅的做法图解4

步骤4

将所有食材一次焯水（外面都是过油炸熟，家庭版我选择健康的焯水）
麻辣香锅的做法图解5

步骤5

开火，热锅放入食用油，加入大蒜、葱段小火煸香（如果您特别爱吃麻辣，可自行在这时添加麻椒及辣椒）放入火锅底料，待融化，加入适量食盐，酱油调色，鸡精提鲜
麻辣香锅的做法图解6

步骤6

底料及调料充分融化后按照食材成熟的顺序一次放入
麻辣香锅的做法图解7

步骤7

哈哈，完美出锅，喜欢摆盘的宝宝可以加上香菜、白芝麻作为点缀。话不多说，米饭大碗开动喽

麻辣香锅的烹饪技巧

啰里巴嗦： 1、火锅底料有咸度，一般两个人的食材我放一半，食盐可斟酌，口清的宝宝可先不添加，最后放入所有食材后在进行调味 2、放入食材一定先是肉肉哦，这样可以成熟及入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-04

©本菜谱的做法由 冷ぃ颜汐 编写，未经授权不得转载

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