土豆炖牛肉

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钱小胖1125
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土豆炖牛肉的用料

牛肉 500g 土豆 1个
姜 1块 蒜 3瓣
生抽 2汤匙 老抽 1汤匙
料酒 1汤匙 盐 3g
冰糖 3颗 八角等香料 适量

土豆炖牛肉的做法

土豆炖牛肉的做法图解1

步骤1

先将牛肉洗净，放入冷水中大火焯水，水开后转小火继续煮，然后捞出洗净。
土豆炖牛肉的做法图解2

步骤2

土豆切块，炒锅中放少许油煎一下，至两面金黄，炖的时候会更好吃。
土豆炖牛肉的做法图解3

步骤3

锅中留少许油，加入焯好的牛肉，再加入冰糖、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
土豆炖牛肉的做法图解4

步骤4

高压锅中加入葱、姜、蒜、盐和香料包（为了省事在超市买的专门炖牛羊肉的香料），加入开水没过牛肉，然后盖上锅盖大火炖。
土豆炖牛肉的做法图解5

步骤5

高压锅呲气儿后再炖20-30分钟，炖牛肉就可以出锅啦！
土豆炖牛肉的做法图解6

步骤6

继续加入土豆和牛肉，炖熟，就大功告成了！✌

土豆炖牛肉的烹饪技巧

一定要冷水焯牛肉； 土豆炖之前煎一下更好吃(๑´ڡ`๑)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-02

©本菜谱的做法由 钱小胖1125 编写，未经授权不得转载

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