凉拌野菜

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宝儿食光
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小时候经常吃的野菜，每到春天，田野上都是这样野菜，我们叫它盐菜。现在很少见到了，偶尔见到些老奶奶在路边上卖这种野菜。都会买上一斤回来做凉拌，最简单的做法最好吃。

凉拌野菜的用料

野菜 500克 大蒜 2瓣
生抽 4汤匙 盐 1/3盐勺
食用油 2汤匙

凉拌野菜的做法

凉拌野菜#春季食材大比拼#的做法图解1

步骤1

买回来的野菜一斤是摘好的，足足有一篮子
凉拌野菜#春季食材大比拼#的做法图解2

步骤2

然后清洗干净
凉拌野菜#春季食材大比拼#的做法图解3

步骤3

大蒜剁碎，生抽和盐放在一起搅拌均匀
凉拌野菜#春季食材大比拼#的做法图解4

步骤4

锅里放入适量的水烧开，然后放入野菜，加入一点食用油
凉拌野菜#春季食材大比拼#的做法图解5

步骤5

翻拌一下，焯2分钟后捞出来
凉拌野菜#春季食材大比拼#的做法图解6

步骤6

装盘
凉拌野菜#春季食材大比拼#的做法图解7

步骤7

淋上生抽盐，再放上蒜蓉
凉拌野菜#春季食材大比拼#的做法图解8

步骤8

淋上食用油搅拌均
凉拌野菜#春季食材大比拼#的做法图解9

步骤9

开吃

凉拌野菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-02

©本菜谱的做法由 宝儿食光 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 凉菜 家常菜 拌 素菜

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