菠菜蛋饼

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春天来了，万物复苏，鲜嫩的菠菜是春天最家常最百搭最营养也最好吃的蔬菜了，今天做一道最简单的菠菜蛋饼，留住春天的味道，作为早餐很不错呢！

菠菜蛋饼的用料

菠菜 一小把约60克 鸡蛋 2个
面粉 2-3汤匙 盐 适量
胡椒粉 一点点

菠菜蛋饼的做法

菠菜蛋饼#春季食材大比拼#的做法图解1

步骤1

春天里最鲜嫩的小菠菜，洗净。
菠菜蛋饼#春季食材大比拼#的做法图解2

步骤2

切碎。
菠菜蛋饼#春季食材大比拼#的做法图解3

步骤3

放入小盆，打两个鸡蛋，加两三汤匙的面粉，再根据自己口味选择放一点盐、一点胡椒粉或者花椒粉。
菠菜蛋饼#春季食材大比拼#的做法图解4

步骤4

用筷子混合匀。
菠菜蛋饼#春季食材大比拼#的做法图解5

步骤5

平底锅放少量油，把菠菜蛋糊平摊在锅里，小火慢煎。
菠菜蛋饼#春季食材大比拼#的做法图解6

步骤6

一面煎的稍硬点后翻面继续煎，注意一定要小火。
菠菜蛋饼#春季食材大比拼#的做法图解7

步骤7

两面金黄后出锅，切成四份。
菠菜蛋饼#春季食材大比拼#的做法图解8

步骤8

菠菜多多的蛋饼，作为小朋友的早餐也不错，可以让孩子多多吃蔬菜，春天的菠菜鲜嫩补钙！

菠菜蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-02

©本菜谱的做法由 清露风荷 编写，未经授权不得转载

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