椰奶蛋羹

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轻松开椰子get！ 营养健康get！ 香甜丝滑get！

椰奶蛋羹的用料

新鲜椰子 1个 鸡蛋 2个
白糖 适量 牛奶 适量

椰奶蛋羹的做法

椰奶蛋羹#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解1

步骤1

用开椰器把椰子打孔，倒出椰子汁 如果没有开椰器就从第二步开始
椰奶蛋羹#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解2

步骤2

纵向切掉椰子皮（顺着纹理切很轻松就能切掉），露出顶端三根筋
椰奶蛋羹#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解3

步骤3

一手端椰子，另一手用刀背对准筋，敲！一两下，就能把筋敲断，就会裂成一圈
椰奶蛋羹#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解4

步骤4

开盖，用勺子挖出椰肉
椰奶蛋羹#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解5

步骤5

椰肉洗净切丝，椰肉丝与适量牛奶椰汁白糖打匀成椰奶，再倒入2个鸡蛋搅匀，总量=椰子壳的容量。 这步椰汁肯定有富余，喝掉就好啦 配比不严格，喜欢奶香就多加牛奶
椰奶蛋羹#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解6

步骤6

搅打好的蛋液过筛，口感更细滑，灌满椰子，锅里倒水，水的高度是椰子高度的1/3，直接把椰子放水里，上锅蒸煮15分钟
椰奶蛋羹#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解7

步骤7

香滑Q弹～
椰奶蛋羹#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解8

步骤8

放冰箱冷藏一下，超好吃！！！

椰奶蛋羹的烹饪技巧

有问题请问哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-06

©本菜谱的做法由 璨世Twinky 编写，未经授权不得转载

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