翡翠白玉羹

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董小厨2012

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春天来了，天气越来越暖和，柳枝开始泛着淡淡的绿色，地上的小草在经过一冬天的休眠，也蓄势待发，迫不及待的想要伸伸懒腰，感受那温暖的阳光。春节刚过，年味也慢慢被和煦的春风吹淡了。经历了春节的一餐餐美味，很多小伙伴或许都有“每逢佳节胖三斤”的感觉，迫不及待想减减肚子上的肉肉，穿上漂亮的衣服来迎接如诗如画的春天，同时也让自己的肠胃休息休息。可是，有什么的菜肴可以既美味，又低卡，既能满足自己的口腹之欲，又能让自己轻松变瘦呢？作为营养师，这可是我的强项。这今天，我为大家推荐一款适合春天的美味低卡汤羹——翡翠白玉羹。食材非常简单，选用了最常见的食材小白菜和豆腐，很多朋友会担心这么简单的食材怎么能做出美味来呢？不用担心，太太乐蔬之鲜集合了八种蔬菜的风味，非常鲜美。翡翠白玉羹以“太太乐”蔬之鲜调味料调味，清新素鲜，散发着淡淡田园清香，让人感受到安逸清新的的春天气息。这款翡翠白玉羹做法简单，口味清淡，只有150大卡，热量非常低，可以提供7克蛋白质，脂肪4克，碳水化合物9克，是一款非常适合喜欢清淡口味、想要控制体重的朋友，而且豆腐可以代替肉类，提供优质蛋白，也非常适合素食朋友。说到这里，相信你已经心动了吧，赶快做起来！

翡翠白玉羹的用料

小白菜 120g	南豆腐 150g
太太乐蔬之鲜适量	马铃薯淀粉适量
清水适量

翡翠白玉羹的做法

步骤1

准备好原材料；

步骤2

将小白菜洗净沥干水分，齐瑞成碎末，南豆腐切小块；

步骤3

锅中放入清水，水烧开后，放入切好的南豆腐块；

步骤4

水再次烧开后，转中小火煮约1分钟，放入切碎的小白菜；

步骤5

水再次烧开后，放入适量太太乐蔬之鲜搅拌均匀；

步骤6

马铃薯淀粉和清水以1:1的比例搅拌均匀，将火改为小火，放入调匀的淀粉，慢慢用勺子搅拌至想要的稠度即可关火。

步骤7

成品

步骤8

成品

翡翠白玉羹的烹饪技巧

1.小白菜切得细碎均匀一些，这样做出来的汤非常漂亮； 2.南豆腐非常嫩，不宜煮太长时间，水开煮沸即可加入小白菜； 3.加入“太太乐”蔬之鲜调味料和淀粉时，一定要慢慢用勺子搅拌，以免南豆腐被弄烂； 4.因为“太太乐”蔬之鲜调味料集取多种时蔬精华，以盐为引，融合其他调味的复合调味料，口感层次丰富，鲜味饱满，可以不用再放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-06

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分类：无水印中国菜煮原味咸

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