番茄牛骨汤

独家
19.7万 浏览 1397 收藏

周末在家,想花点时间好好熬一锅汤

番茄牛骨汤的用料

西红柿 2个 土豆 1个
牛骨 700g 5片
八角 1小个 食盐
生抽 料酒

番茄牛骨汤的做法

#孕妇营养餐#番茄牛骨汤的做法图解1

步骤1

牛骨洗净,泡半个小时到一个小时去血水,放入锅中加凉水、料酒、姜一同煮开,为的是将肉腥味同蒸汽一起蒸发走。此时会有很多血沫,撇掉。煮开后约2分钟关火,捞出牛骨。
#孕妇营养餐#番茄牛骨汤的做法图解2

步骤2

另起一锅水,放入姜、八角先将凉水煮热后将牛骨放入,加入少量料酒、生抽,大火煮开后转小火,慢炖,后面就交给时间吧!等不及可以用高压锅。

步骤3

大约小火炖煮半个多小时后,用另个炒锅加油炒番茄,番茄最好去皮切小丁,中小火加番茄炒至软烂出汤汁,可加入少许白糖中和酸味,一点点就行千万别多。倒入土豆,翻炒断生。加炒好的料倒入煮锅中,与牛骨再一起炖煮至少半小时。
#孕妇营养餐#番茄牛骨汤的做法图解4

步骤4

临出锅前加盐进行调味,建议边加盐边尝味防止太咸。再煮几分钟后出锅可以吃了。可以出锅前撒一点香葱,我怀孕后不喜欢生葱味,没有加。

番茄牛骨汤的烹饪技巧

忘记买洋葱了,有洋葱的朋友可以再炒西红柿那里加入洋葱,炖出来的汤会更好喝!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-03-10

你当前的位置:豆果美食 > #孕妇营养餐#番茄牛骨汤

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 #孕妇营养餐#番茄牛骨汤的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活