红烧鳗鳞鱼

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明月中天
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夏天的青岛，鳗鳞鱼上市，鲜美细嫩，入口即化，不容错过！

红烧鳗鳞鱼的用料

葱白 适量 姜 3片
蒜 1头 糖 适量
八角 2个 料酒 1汤匙
生抽 1汤匙 盐 适量
鳗鳞鱼 500克 香叶 2片

红烧鳗鳞鱼的做法

红烧鳗鳞鱼的做法图解1

步骤1

备调料。
红烧鳗鳞鱼的做法图解2

步骤2

鳗鳞鱼切段备用。
红烧鳗鳞鱼的做法图解3

步骤3

起油锅爆香调料，倒入鱼段，翻炒，加入生抽和料酒。倒入开水没过鱼，加入糖、盐大火烧开，小火炖30分钟。
红烧鳗鳞鱼的做法图解4

步骤4

上菜。

红烧鳗鳞鱼的烹饪技巧

开水炖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-11

©本菜谱的做法由 明月中天 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 家常菜 咸 红烧 下饭菜

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