微波炉版蒸茄夹

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这是一道方便又省时间的菜

蒸茄夹的用料

圆茄子 2个 肉馅 半斤
酱油 适量 耗油 适量
生抽 适量 白胡椒粉 适量
鸡蛋 1个 姜汁 适量
盐 适量 香油 适量
蒜 2～3瓣 香菜 2根
鲍鱼汁 适量 淀粉 一小勺

蒸茄夹的做法

微波炉版蒸茄夹的做法图解1

步骤1

茄子切成夹茄夹的片，肉馅放入酱油 耗油 生抽 鸡蛋 白胡椒 姜汁 盐 备用
微波炉版蒸茄夹的做法图解2

步骤2

将肉馅和好 夹到茄子里
微波炉版蒸茄夹的做法图解3

步骤3

夹好肉馅的茄子一片一片码在大碗盖上保鲜膜进微波炉发货15分钟左右（我这里夹的肉多所以多打一会 15分钟就都熟了 其实十多分钟就可以了 而且我是分三次打的）
微波炉版蒸茄夹的做法图解4

步骤4

茄子熟了以后大碗里会有很多的汤，倒回锅中加适量耗油 适量鲍鱼汁和盐（盐一定要少放）加一点淀粉水 把汁熬到浓稠 倒回大碗
微波炉版蒸茄夹的做法图解5

步骤5

最后撒上点香菜和蒜末 就可以吃啦！

蒸茄夹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-11

©本菜谱的做法由 爱丫烘焙爱美食 编写，未经授权不得转载

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