玫瑰花酸奶蛋糕

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自己做的蛋糕含糖量低，而且有营养，用的都是土鸡蛋，糖粉选择进口糖粉，玉米油和酸奶都是进口的，所以比较健康，想吃的小伙伴们，大家操作起来吧！

酸奶蛋糕的用料

鸡蛋 5个 中筋面粉 100g
牛奶 100g 糖粉 30g
干玫瑰花 几颗 玉米油 50克
柠檬汁 几滴

酸奶蛋糕的做法

玫瑰花酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄入盘，加入玉米油，糖粉
玫瑰花酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

加入酸奶，搅拌均匀至无颗粒。
玫瑰花酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

低粉过筛加入蛋黄酸奶中，搅拌均匀至无颗粒。
玫瑰花酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白部分加入柠檬汁
玫瑰花酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

低速搅拌半分钟。
玫瑰花酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

分三次加入糖粉，搅拌至中性发泡，切勿打发成十分发。那样烤出来的蛋糕会湿答答的，不好吃。
玫瑰花酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋白部分分两次加入蛋黄糊中，
玫瑰花酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

最后蛋黄糊加入蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈以免消泡。
玫瑰花酸奶蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入模具中，轻轻震荡一下。
玫瑰花酸奶蛋糕的做法图解10

步骤10

表面放入玫瑰花片，放入烤箱。
玫瑰花酸奶蛋糕的做法图解11

步骤11

上下火，160度，烘烤45分钟
玫瑰花酸奶蛋糕的做法图解12

步骤12

冷却脱模，切块
玫瑰花酸奶蛋糕的做法图解13

步骤13

成品图
玫瑰花酸奶蛋糕的做法图解14

步骤14

切块，成品图

酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-12

©本菜谱的做法由 逝去的诺言2017 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 烤 甜 蛋糕

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