香辣孜然牛肉干

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牛肉干的用料

牛肉 500克 料酒 30克
熟白芝麻 少许 八角 1个
香叶 4片 草果 1个
桂皮 1片 食盐 3克
玉米油 20克 水 1000克
糖 10克 辣椒面 3克
孜然粉 5克 胡椒粉 3克
花椒 3克 葱姜 适量

牛肉干的做法

香辣孜然牛肉干#春天肉菜这样吃#的做法图解1

步骤1

牛腱肉切块
香辣孜然牛肉干#春天肉菜这样吃#的做法图解2

步骤2

水煮，水要没过牛肉
香辣孜然牛肉干#春天肉菜这样吃#的做法图解3

步骤3

撇去浮沫
香辣孜然牛肉干#春天肉菜这样吃#的做法图解4

步骤4

加葱姜，香叶，八角，桂皮，草果，料酒，花椒，中火炖煮45分钟
香辣孜然牛肉干#春天肉菜这样吃#的做法图解5

步骤5

捞出牛肉
香辣孜然牛肉干#春天肉菜这样吃#的做法图解6

步骤6

切小块
香辣孜然牛肉干#春天肉菜这样吃#的做法图解7

步骤7

玉米油入锅，小火炒牛肉粒5分钟
香辣孜然牛肉干#春天肉菜这样吃#的做法图解8

步骤8

加盐，辣椒面，孜然粉，糖小火再炒5分钟，然后放入烤箱160度烤20分钟将水分烘干
香辣孜然牛肉干#春天肉菜这样吃#的做法图解9

步骤9

烤好的牛肉粒
香辣孜然牛肉干#春天肉菜这样吃#的做法图解10

步骤10

撒熟白芝麻
香辣孜然牛肉干#春天肉菜这样吃#的做法图解11

步骤11

装盘
香辣孜然牛肉干#春天肉菜这样吃#的做法图解12

步骤12

下饭或者当零食吃都不错
香辣孜然牛肉干#春天肉菜这样吃#的做法图解13

步骤13

成品

牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-12

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 烤 中国菜 咸 香

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