鸭肉大米粥

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鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鸭肉味美。总之，鸭的营养价值很高，经常吃些鸭肉，也许会收到意想不到的效果。 将其与白米做成粥，既能吃饱还非常鲜美，不用任何作菜，都格外有滋味，三餐都适宜的一碗鲜粥

鸭肉大米粥的用料

盐水鸭 150克 大米 1杯
白胡椒粉 1茶匙 香葱 1根

鸭肉大米粥的做法

鸭肉大米粥#春天肉菜这样吃#的做法图解1

步骤1

准备食材
鸭肉大米粥#春天肉菜这样吃#的做法图解2

步骤2

大米淘洗干净放入电饭煲
鸭肉大米粥#春天肉菜这样吃#的做法图解3

步骤3

盐水鸭撕成小块也放进去
鸭肉大米粥#春天肉菜这样吃#的做法图解4

步骤4

加入适量清水，按照常规做粥模式启动电饭煲
鸭肉大米粥#春天肉菜这样吃#的做法图解5

步骤5

程序结束后，在做好的粥里加少许胡椒粉调味拌匀即可
鸭肉大米粥#春天肉菜这样吃#的做法图解6

步骤6

装碗撒葱花~
鸭肉大米粥#春天肉菜这样吃#的做法图解7

步骤7

成品

鸭肉大米粥的烹饪技巧

因为盐水鸭是自带咸味的，所以最后不用额外在加盐了哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-13

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分类： 一家三口 煮 煮锅 原味 锅具

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