海苔芝士小餐包

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石榴树2008

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海苔味道鲜美，钙、镁等矿物质元素丰富，能维持人们机体的酸碱平衡，让青春常驻。把海苔与面包相接合，做成小小又好吃的小餐包，早餐，下午茶都非常适合，出外郊游也是不错的啊，那心动不如行动，快来试试吧。

海苔芝士小餐包的用料

高筋面粉 120克	蛋液 20克
牛奶 66克	色拉油 9克
糖12克， 12克	盐 1.5克
酵母 2克	芝士 1.5片
海苔适量

海苔芝士小餐包的做法

步骤1

1. 将牛奶、蛋液和色拉油一起倒入面包桶里，再对角放上糖和盐，接着放入高筋面粉，最后中间放入酵母，启动和面程序揉至可以拉出大片薄膜，室温上酵至原来2倍大，

步骤2

2. 取出排气分割成6等份，一份在30克左右，滚圆松弛10分钟，

步骤3

3. 六连模具如果是防粘的不用抹油，否则抹一点油防粘，将面团稍微按扁放入模具中，然后进行二次发酵，发至原来2倍大，

步骤4

4. 1片芝士片切成4份，将其盖在发酵好的小餐包上，

步骤5

5. 取适量的明太鱼籽炒海苔撒在芝士片上，然后进行二次上酵，发至原来2倍大，

步骤6

6. 烤箱预热，上下火，中层，180度烤15分钟左右，中间观察上色情况，及时加盖锡纸，防止上色过重。

步骤7

7. 出炉晾至温热就可以品尝了，或是密封保存。

海苔芝士小餐包的烹饪技巧

1．面团可以不用面包机揉面，也可以用手来揉面，只是比较耗时，比较累。因为不是做吐司，所以对面团的要求不用太高。 2．表面放芝士片了，所以不用刷蛋液。 3．烤箱的温度和时间要根据自己的烤箱来做调整。烤的时候多观察防止上色过重或是烤糊了。
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创建时间:2019-03-22

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石榴树2008

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