生焗草原鸡

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营养美味的生焗草原鸡。

焗鸡的用料

散养鸡 一只 蒜 几瓣
姜 少许 小洋葱头 适量
白兰地 少许 香菜 一小把
盐 适量 花雕酒 适量
生焗酱 50克 海鲜酱 适量
排骨酱 适量 黄油 少许
生粉 少许

焗鸡的做法

生焗草原鸡的做法图解1

步骤1

1鸡整体切块，清水清先后用厨房纸巾吸干水分，加入少许盐花雕酒抓匀备用。
生焗草原鸡的做法图解2

步骤2

2生焗酱制作，锅内小火少油加入蒜蓉，姜末爆香，加入生焗酱，海鲜酱，排骨酱煸炒再加入少量水煸炒至香浓郁，酱液有稠度时捞出备用。
生焗草原鸡的做法图解3

步骤3

3将煲烧热，放入少量黄油溶化后放入蒜瓣，生姜片，小洋葱头，葱段火调大加入少许色拉油煸炒2~3分钟直到干货都起了焦色。
生焗草原鸡的做法图解4

步骤4

4鸡块入锅准备，将酱料倒入鸡块中抓匀再放入生粉继续抓匀。
生焗草原鸡的做法图解5

步骤5

5将鸡块放入煲内干货中盖上盖子，先用大火焗1~2分钟后改小火焗30分钟再开大火，在盖子上浇上白兰地稍焖下即可关火。
生焗草原鸡的做法图解6

步骤6

6成品，营养美味的生焗草原鸡，点缀上香菜完成了。

焗鸡的烹饪技巧


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创建时间:2019-03-22

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