家常炸酱面-一款适合夏季吃的美食

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竹子_
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作为一个爱吃北方面食的南方女孩，炸酱面，馒头窝窝头，烙饼，都是我的最爱，今天做一款家常炸酱面，反正我觉得不输店里卖的，好吃

炸酱面的用料

肉糜 70克 黄豆酱 400克
大葱 1小段 黄瓜 1小段
胡萝卜 1小段 手工挂面 80g
鲜香菇 三个

炸酱面的做法

家常炸酱面-一款适合夏季吃的美食的做法图解1

步骤1

食材洗净
家常炸酱面-一款适合夏季吃的美食的做法图解2

步骤2

青瓜胡萝卜去皮，切丝 大葱，切丝，
家常炸酱面-一款适合夏季吃的美食的做法图解3

步骤3

香菇切小粒
家常炸酱面-一款适合夏季吃的美食的做法图解4

步骤4

锅烧热，加入适量油，倒入香菇翻炒 再倒入肉糜翻炒 熟透，水分炒干后放入黄豆酱 放适量水翻炒1分钟后出锅
家常炸酱面-一款适合夏季吃的美食的做法图解5

步骤5

酱正好用完，就把炒好的拌面酱放瓶子里了， 400g的黄豆酱可以炒大半瓶，放在冰箱可以多次使用
家常炸酱面-一款适合夏季吃的美食的做法图解6

步骤6

洗锅烧水，水开下面条，煮3-5分钟， 因为面的品种不一样煮面时间也不同， 可以稍微关注一点，根据你的口感，觉得7-8分熟， 微微还有一点点硬的时候可以起锅，余热会把面闷软
家常炸酱面-一款适合夏季吃的美食的做法图解7

步骤7

面条出锅后，煮面水烫熟胡萝卜丝
家常炸酱面-一款适合夏季吃的美食的做法图解8

步骤8

面，胡萝卜丝，青瓜丝，大葱丝，摆盘。 最好用一个大一点的，不然拌面不好拌
家常炸酱面-一款适合夏季吃的美食的做法图解9

步骤9

放上美味的酱
家常炸酱面-一款适合夏季吃的美食的做法图解10

步骤10

拌匀，享受美味
家常炸酱面-一款适合夏季吃的美食的做法图解11

步骤11

开动啦！
家常炸酱面-一款适合夏季吃的美食的做法图解12

步骤12

一大碗都吃完了

炸酱面的烹饪技巧

1、我不喜欢颜色太深，所以酱里没有放老抽，吃的咸或者喜欢黑一点的朋友可以加一点老抽、生抽， 2、吃不惯大葱的朋友可以加鸡蛋丝，三色拌面，色香味俱全， 不管怎么说，这道菜健康美味上手快，值得一试！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-26

©本菜谱的做法由 竹子_ 编写，未经授权不得转载
分类： 鲁菜 私房菜 晚餐 煮 煮锅

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