蒜苔炒肉沫

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薄荷糖的味道818
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爆好吃、巨简单的下饭神器-蒜苔炒肉末，真的超级下饭！ 蒜苔香香脆脆甜甜，又有点辣嘘嘘，一不小心就干掉了两碗米饭！ 关键做法超级简单，一学就会哦。

蒜苔炒肉沫的用料

五花肉或者瘦肉 150g 蒜苔 1把
豆瓣酱 1勺 辣豆豉 1勺
生抽 适量 糖 2g
色拉油，料酒，姜片 少许

蒜苔炒肉沫的做法

蒜苔炒肉沫的做法图解1

步骤1

蒜苔洗净，切成末
蒜苔炒肉沫的做法图解2

步骤2

再把肉切小块
蒜苔炒肉沫的做法图解3

步骤3

肉块中加一勺料酒，一勺油，3片姜
蒜苔炒肉沫的做法图解4

步骤4

放入东菱绞肉机
蒜苔炒肉沫的做法图解5

步骤5

几秒钟就绞成肉末了
蒜苔炒肉沫的做法图解6

步骤6

锅烧热放油，倒入肉末进行翻炒（我放了2勺肉末），炒散炒变色
蒜苔炒肉沫的做法图解7

步骤7

加入豆瓣酱和豆豉
蒜苔炒肉沫的做法图解8

步骤8

炒出红油
蒜苔炒肉沫的做法图解9

步骤9

放入蒜苔末进行翻炒
蒜苔炒肉沫的做法图解10

步骤10

加适量生抽调味
蒜苔炒肉沫的做法图解11

步骤11

一点白糖提鲜，翻炒片刻即可出锅
蒜苔炒肉沫的做法图解12

步骤12

香喷喷的蒜苔炒肉沫就做好啦！
蒜苔炒肉沫的做法图解13

步骤13

好吃的停不下来
蒜苔炒肉沫的做法图解14

步骤14

超级下饭哦！
蒜苔炒肉沫的做法图解15

步骤15

简单吧？动手做起来✌️

蒜苔炒肉沫的烹饪技巧

1.豆瓣酱已经咸了，盐就不用放了，加一点生抽调色即可！ 2.五花肉有点肥，对女生来说有点负担，用腿肉或里脊肉就好很多啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-27

©本菜谱的做法由 薄荷糖的味道818 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 私房菜 宴客菜 炒 晚餐

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