香椿炒蛋

精品
9.0万 浏览 2526 收藏
收藏
法号凌乱
法号凌乱
＋ 关注
+
多力滋味
多力滋味 多力滋味
＋ 关注

这是个吃香椿的季节。。咳咳，最喜欢香椿这股清香呀，再配鸡蛋，简直就是人间最最美味没有之一！记得小时候屋前屋后到处都有香椿树。不过那个时候好像都不知道香椿芽能吃呢，估计是没有鸡蛋，因为鸡蛋是要拿去卖了换盐的。现在鸡蛋倒是有了，可是香椿却成稀罕物了。

香椿炒蛋的用料

香椿芽儿 300g 鸡蛋 3个
盐 适量 鸡精 适量
生抽 适量 多力浓香花生油 适量

香椿炒蛋的做法

#多力金牌大厨带回家-上海站#香椿炒蛋的做法图解1

步骤1

准备食材，香椿芽和鸡蛋洗干净。
#多力金牌大厨带回家-上海站#香椿炒蛋的做法图解2

步骤2

起锅热油，鸡蛋打散倒入，炒散。盛出备用。
#多力金牌大厨带回家-上海站#香椿炒蛋的做法图解3

步骤3

起锅烧开水，放几粒盐和几滴油。香椿芽放入焯水一分钟。
#多力金牌大厨带回家-上海站#香椿炒蛋的做法图解4

步骤4

捞出香椿芽过凉水，沥干，切小段。
#多力金牌大厨带回家-上海站#香椿炒蛋的做法图解5

步骤5

起锅少油，分别放香椿芽和鸡蛋。放盐、鸡精和一点点生抽，翻动炒几下，就可以出锅啦！
#多力金牌大厨带回家-上海站#香椿炒蛋的做法图解6

步骤6

清香扑鼻而来，完美！

香椿炒蛋的烹饪技巧

香椿芽和鸡蛋一起炒的时候，不要炒太久。因为都是熟的，随便翻动几下，让它们均匀入味就行了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-30

©本菜谱的做法由 法号凌乱 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 中国菜 香 咸

香椿炒蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

香椿炒蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #多力金牌大厨带回家-上海站#香椿炒蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 #多力金牌大厨带回家-上海站#香椿炒蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活