春日补钙佳品之一次发酵黑芝麻酱馒头

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黑芝麻补钙非常好，做成馒头，营养又美味哦！谁吃谁好噢～～

馒头的用料

低筋面粉 300g 无糖黑芝麻酱（含油脂） 60g
鲜酵母 12g 细砂糖 20g
清水 130g

馒头的做法

春日补钙佳品之一次发酵黑芝麻酱馒头的做法图解1

步骤1

先称量好所有的食材
春日补钙佳品之一次发酵黑芝麻酱馒头的做法图解2

步骤2

将细砂糖和黑芝麻酱倒入面粉内
春日补钙佳品之一次发酵黑芝麻酱馒头的做法图解3

步骤3

鲜酵母倒入清水内搅拌至基本融化（干酵母的话4g就可以了）
春日补钙佳品之一次发酵黑芝麻酱馒头的做法图解4

步骤4

将酵母水倒入面粉内
春日补钙佳品之一次发酵黑芝麻酱馒头的做法图解5

步骤5

用筷子搅拌成絮状
春日补钙佳品之一次发酵黑芝麻酱馒头的做法图解6

步骤6

揉成团后，放在案板上，揉成光滑的面团（然后盖上保鲜膜醒10分钟）
春日补钙佳品之一次发酵黑芝麻酱馒头的做法图解7

步骤7

将醒好的面团分成8个等量的小剂子
春日补钙佳品之一次发酵黑芝麻酱馒头的做法图解8

步骤8

取一个小剂子搓长条
春日补钙佳品之一次发酵黑芝麻酱馒头的做法图解9

步骤9

折叠以后再次搓长，这样重复4-5次
春日补钙佳品之一次发酵黑芝麻酱馒头的做法图解10

步骤10

然后揉成圆形
春日补钙佳品之一次发酵黑芝麻酱馒头的做法图解11

步骤11

将揉好的馒头全部放在馒头纸上，蒸锅里倒入温水，放上馒头进行发酵
春日补钙佳品之一次发酵黑芝麻酱馒头的做法图解12

步骤12

发酵至两倍大后，开中火蒸15分钟再关火，关火后焖5分钟
春日补钙佳品之一次发酵黑芝麻酱馒头的做法图解13

步骤13

出锅，满满的芝麻香
春日补钙佳品之一次发酵黑芝麻酱馒头的做法图解14

步骤14

成功的馒头，内部组织特别细腻噢！

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-30

©本菜谱的做法由 嗯爷辅食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 原味 一人食 早餐 晚餐 甜

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