艾叶鸡蛋饼

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清明节快到了，市场里处处有新鲜嫩绿的艾叶卖，个人比较爱吃带馅儿的清明果，计划着买了一些艾叶来自己做，但觉得麻烦，家里糯米粉也没了，最后改成了艾叶煎鸡蛋饼，也算应应景了。

艾叶鸡蛋饼的用料

鸡蛋 2枚 面粉 60克
艾叶 100g 盐 适量
胡椒粉 适量 油 少许

艾叶鸡蛋饼的做法

艾叶鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

艾叶洗净焯水后榨干水备用，鸡蛋2个，面粉只要三勺子就好
艾叶鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，艾叶切碎后加入蛋液中，然后加适量盐，胡椒粉。
艾叶鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

搅拌后的鸡蛋艾叶里加入三勺面粉，搅拌至无颗粒状
艾叶鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

用的电饼铛，下盘预热后倒入适量油，用刷子刷满盘就好
艾叶鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

艾叶鸡蛋面粉倒入电饼铛摊开，尽量弄平整，不要厚薄不均匀
艾叶鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

下面烙好后再翻另一面
艾叶鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

另一面烙好呈金黄色就可以了，完美
艾叶鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

艾叶鸡蛋饼对角切好摆盘，艾叶这样吃是不是也不错

艾叶鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-31

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分类： 下酒菜 晚餐 锅具 饼 主食

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