炒土豆丝

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炒土豆丝

炒土豆丝的用料

土豆 2个 干辣椒 适量
白砂糖 1小勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 陈醋 1勺
盐 少许 食用油 适量

炒土豆丝的做法

炒土豆丝的做法图解1

步骤1

准备好需要用到的材料
炒土豆丝的做法图解2

步骤2

把生抽，蚝油，陈醋，1小勺的白砂糖一起倒入小碗中，搅拌均匀放一边备用
炒土豆丝的做法图解3

步骤3

土豆刨去皮，切成片，然后再切成丝
炒土豆丝的做法图解4

步骤4

切好的土豆丝立刻泡进水中
炒土豆丝的做法图解5

步骤5

接下来切一切干辣椒，这个随个人喜好，切丝或者切成圈都可以的
炒土豆丝的做法图解6

步骤6

锅中注入适量的食用油，烧热倒入土豆丝，大火把土豆丝炒软软
炒土豆丝的做法图解7

步骤7

把土豆丝倒入锅中翻炒
炒土豆丝的做法图解8

步骤8

把小碗中的酱汁一次性倒入锅中快速翻炒
炒土豆丝的做法图解9

步骤9

最后尝试一下味道，按个人的口味调整
炒土豆丝的做法图解10

步骤10

成品图
炒土豆丝的做法图解11

步骤11

成品图

炒土豆丝的烹饪技巧

1.为避免土豆丝切得大小不一，在切的时候尽量一次性切完 2.把多余的土豆淀粉泡出来，这一步也是有效的防止氧化变色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-02

©本菜谱的做法由 雅雅杨小厨 编写，未经授权不得转载

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