蒜蓉辣椒酱

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家人喜欢辣酱，一直喜欢自己动手想要什么味就做什么味，呵呵一年里都做好几次！

蒜蓉辣椒酱的用料

蒜头 1斤 指天椒 半斤
盐 适量 白沙糖 适量
花生油 四两左右

蒜蓉辣椒酱的做法

蒜蓉辣椒酱的做法图解1

步骤1

指天椒洗干净凉干水去楴，
蒜蓉辣椒酱的做法图解2

步骤2

蒜头去皮，
蒜蓉辣椒酱的做法图解3

步骤3

把指天椒放到搅拌机里打碎，
蒜蓉辣椒酱的做法图解4

步骤4

蒜头我一般用刀剁碎
蒜蓉辣椒酱的做法图解5

步骤5

把碎好的指天椒放进干燥的调料缸里，
蒜蓉辣椒酱的做法图解6

步骤6

蒜蓉辣椒混在一起 洒上盐和白沙糖搅均匀备用，
蒜蓉辣椒酱的做法图解7

步骤7

最好用一个能保温的保把油热到八九成热，
蒜蓉辣椒酱的做法图解8

步骤8

倒入辣椒蒜蓉煮开了马上关火盖上盖子
蒜蓉辣椒酱的做法图解9

步骤9

放冷了装入已准备好的瓶子里。

蒜蓉辣椒酱的烹饪技巧

蒜蓉辣椒酱看个人喜欢蒜的多少成熟 如果喜欢熟一点的就再煮透一点，油的热度要控制好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-19

©本菜谱的做法由 Bherry 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 佐汁蘸料 平和质 夏 秋

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