日式土豆炖牛肉

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土豆炖牛肉这菜，估计家家的餐桌都有它吧？十个人做就能做出十种味道来，家常菜就是这么个性化。 日本人做菜最喜欢放的调料：生抽，味淋，糖，这几味调料虽然简单，但却也带出无穷好味道。土豆吸收了汤汁变成最受欢迎的主角，拌饭真是超好吃的。

日式土豆炖牛肉的用料

牛肉（肥牛亦可） 半斤 土豆 2个
红萝卜 1个 洋葱 半个
生抽 适量 味淋 适量
糖 适量 比例 3:2:1
水 适量 油 适量

日式土豆炖牛肉的做法

步骤1

洋葱切成丝，土豆，红萝卜去皮切滚刀，牛肉切片备用。

步骤2

锅烧热加少许油，放入牛肉炒出水汽，盛出备用。

步骤3

再加少许的油，放入洋葱，土豆，红萝卜翻炒2-3分钟，加入调料汁翻炒。 （如果用油炸一下土豆和红萝卜会更好吃，不过为了健康还是省略吧。）

步骤4

加入莫过土豆的水，加入牛肉，盖上锅盖焖煮15-20分钟，土豆焖软即可收汁。

日式土豆炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-08

©本菜谱的做法由 有个人ejor 编写，未经授权不得转载

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