土豆炖牛肉

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牛肉属高蛋白，低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有提高人体消化吸收能力，增强人体免疫力，改善体质，补充营养，预防疾病的功效，在西方发达国家牛肉的消费已成为肉食消费的主体。 今天做的这款土豆炖牛肉，与以往的做法不同的是，只用了一份调料就全部搞定，不用再添加任何调味料，炖出来的牛肉软嫩鲜香，土豆绵软，汤汁还可以泡饭，一款好看又好吃的菜肴。

土豆炖牛肉的用料

牛腱子肉 250克 土豆 1个
红萝卜 1根 洋葱 半个
番茄红烩调味料 1份

土豆炖牛肉的做法

土豆炖牛肉的做法图解1

步骤1

准备好食材。
土豆炖牛肉的做法图解2

步骤2

把牛腱子肉切大块，土豆，红萝卜，洋葱切滚刀块。
土豆炖牛肉的做法图解3

步骤3

热锅凉油，把土豆，红萝卜，洋葱放入煸炒。
土豆炖牛肉的做法图解4

步骤4

然后再把牛肉放入。
土豆炖牛肉的做法图解5

步骤5

只需要炒的牛肉两面都稍稍变色，可以闻到洋葱的香味就可以了。
土豆炖牛肉的做法图解6

步骤6

加入没过食材的开水。
土豆炖牛肉的做法图解7

步骤7

放入调味料。
土豆炖牛肉的做法图解8

步骤8

煮开锅后，撇去浮沫，转入个小点的锅中小火慢炖。
土豆炖牛肉的做法图解9

步骤9

直到可以用叉子轻松扎透牛肉，就可以了。
土豆炖牛肉的做法图解10

步骤10

开大火收收汁，就可以上桌开始享用啦。

土豆炖牛肉的烹饪技巧

1.牛肉切稍厚的片也很好吃，并且还更快成熟，不一定非要切块，视个人喜好。 2.全部要注意火候，时不时要翻动一下锅子，以防粘底。 3.如果没有番茄红烩调味料，可以用番茄酱代替，同时再放入其他调料也是一样的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-21

©本菜谱的做法由 Jackey猫 编写，未经授权不得转载

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