铜锣烧

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天使一日地上千年
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铜锣烧的用料

鸡蛋 1斤 绵糖 200g
水 200g 蜂蜜 100g
小苏打（可少放或不加） 3g 泡打粉（可适量增加） 3g
低粉 1斤 sp 少量

铜锣烧的做法

步骤1

首先将鸡蛋加糖用搅拌机中速拌匀，再加水，蜂蜜拌均，高速打发，

步骤2

加粉料调成糊，用裱花袋稍用力使其流在电饼铛上成小饼状，两面烙成古铜色 即可（电饼铛预热上火200·C，下火210·C），需要翻个。

步骤3

制成后加果酱，或者整个对折夹热狗

铜锣烧的烹饪技巧

（1）经试验：立式三相电电饼铛150/160`C,台式两相电电饼铛200/210`C，具体操作根据个人电饼铛 （2）烤制时翻个后把周边翘起部位压紧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-02

©本菜谱的做法由 天使一日地上千年 编写，未经授权不得转载

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