铜锣烧

精品
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铜锣烧的用料

鸡蛋 2个 砂糖 100克
蜂蜜 1勺 小苏打 3克
味醂 10ML 低筋面粉 150克
50ML 食用油 一勺
红豆沙 100克 不沾锅 1个

铜锣烧的做法

铜锣烧的做法图解1

步骤1

鸡蛋、砂糖、蜂蜜 、色拉油、味醂(没有可不加)混合翻拌。
铜锣烧的做法图解2

步骤2

加入面粉和小苏打打蛋器均匀翻拌。
铜锣烧的做法图解3

步骤3

加入40ML—60ML的水,搅拌的浓度跟图片效果。
铜锣烧的做法图解4

步骤4

不粘锅不加油,中火加热,用勺子倒入面浆,每个直径8CM左右。
铜锣烧的做法图解5

步骤5

加盖子,不要开盖,观察锅里情况
铜锣烧的做法图解6

步骤6

看到表面干燥并且有蜂窝状出现就熟了。
铜锣烧的做法图解7

步骤7

另一面可以煎,稍微煎一下就可以。重复以上步骤。煎到面浆用完
铜锣烧的做法图解8

步骤8

把红豆沙(超市有买现成的红豆沙)夹入铜锣烧中间即完成。
铜锣烧的做法图解9

步骤9

蓝胖子最爱的铜锣烧,对于我们来说不只是美食,而是对童年最美好的回忆。
铜锣烧的做法图解10

步骤10

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铜锣烧的烹饪技巧


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创建时间:2013-08-12 19:29:13

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