银杏莲子木瓜羹

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减肥，事不宜迟。顿顿各种水果羹 清粥 蔬菜汤搭配着，让清淡低脂纤维素助消化。还好现在刚开学没几天，胖脸又恢复原状。别说合理的饮食搭配让这减膘速度进行的倒也挺快。 其中餐桌出现频率比较高的就是“银杏莲子木瓜羹”，还有“苹果银耳红枣羹”，因为它们是减肥清肺双作用汤羹。雾霾加重，遇到这种“巨毒”天，通过调节饮食来提高抵抗力、增强体质。 ‘银杏莲子木瓜羹’所用食材的功效： 银杏：清肺胃浊气，化痰定喘，止咳。 银耳：银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。 木瓜：木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化。木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍，能均衡、强化青少年荷尔蒙的生理代谢平衡。 百合：清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃。 莲子：帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，具清热降火、降压、抗衰老的功效。

银杏莲子木瓜羹的用料

银杏 8个 干银耳 1朵
干百合 20克 干莲子 30克
木瓜 半个 冰糖 适量

银杏莲子木瓜羹的做法

银杏莲子木瓜羹的做法图解1

步骤1

干百合、干莲子提前4个小时用清水泡发后洗净。
银杏莲子木瓜羹的做法图解2

步骤2

干银耳用温水泡发半小时后洗净，然后撕成小朵。
银杏莲子木瓜羹的做法图解3

步骤3

银杏剥壳后去掉上面的一层薄膜。
银杏莲子木瓜羹的做法图解4

步骤4

将泡发洗净后的银耳、百合、莲子还有银杏一起放入电饭煲，加入清水，用粥汤键煲2个小时。 中途不要随意的打开盖子，免得蒸发过多的水份。
银杏莲子木瓜羹的做法图解5

步骤5

木瓜去皮去籽后切成小块。
银杏莲子木瓜羹的做法图解6

步骤6

粥汤键煲2个小时后，倒入木瓜、冰糖，再用煮稀饭键煮20分钟即可。

银杏莲子木瓜羹的烹饪技巧

银耳羹需要煲煮的时间长一些才能粘稠，汤汁中的胶质感才好。 并且只有慢慢的煲煮熟透各种食材的清香味道才能互相融入，口感才好。 银杏（白果）不可一次食用过多，否则会有中毒的危险，就是煮熟了也不要超过20粒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-27

©本菜谱的做法由 虎妈尚菜 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 煮 下午茶 热咳 西点

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