鸡脾菇扒菜胆

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洋甘菊79
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我很羡慕我的朋友做菜手艺，她们都笑我没有做菜的天分，于是我就学做最简单，希望大家多提意见。

鸡脾菇扒菜胆的用料

大芥菜 1棵 鸡脾菇 2个
蚝油 适量 生抽 适量
盐 适量 鸡精 适量
生粉 适量 蒜片

鸡脾菇扒菜胆的做法

鸡脾菇扒菜胆的做法图解1

步骤1

芥菜，鸡脾菇洗干净，切小块。
鸡脾菇扒菜胆的做法图解2

步骤2

将芥菜放进沸水中煮至九成熟，捞起。
鸡脾菇扒菜胆的做法图解3

步骤3

热锅放油爆香蒜片。
鸡脾菇扒菜胆的做法图解4

步骤4

放入鸡脾菇快炒，洒少许水，炒至鸡脾菇软身。
鸡脾菇扒菜胆的做法图解5

步骤5

放入芥菜和其他的辅料炒匀，用生粉水勾芡即成。

鸡脾菇扒菜胆的烹饪技巧

芥菜放进沸水不要煮熟，不然返炒时就过火了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-04

©本菜谱的做法由 洋甘菊79 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 素食者 炒 清淡

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