青椒肉丝

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彭大饼
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为了欧巴 油少了些哈

青椒肉丝的用料

青椒 4个 肉 适量
姜 适量 豆瓣 适量
盐 适量 鸡精 适量

青椒肉丝的做法

步骤1

肉洗净切丝，放入一小勺老抽，一勺淀粉，一勺油，一起拌匀，如果拌的过程中有点干，那就再加点油。拌匀后腌制几分钟

步骤2

腌肉的时候开始切青椒，青椒切成细丝，切完青椒就可以开始炒了

步骤3

.油热，先放郫县豆瓣，炒香，放入腌好的肉丝，赶紧用锅铲铲开，避免粘住，因为有淀粉嘛。炒个一分多钟，放入青椒，再炒个一分多钟，就可以放盐，味精，起锅了。

青椒肉丝的烹饪技巧

油稍微多点 盐适量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-10

©本菜谱的做法由 彭大饼 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 炒 微辣 中国菜

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