麻辣水煮鱼

9893 浏览 28 收藏
收藏
寂寞:-O塵埃
寂寞:-O塵埃
＋ 关注

老公不喜欢吃酸菜，所以就试着做了道水煮鱼，吃起来真过瘾

麻辣水煮鱼的用料

草鱼 1斤左右 豆皮
油麦菜 杏鲍菇
豆芽 食盐
葱 姜
蒜 干辣椒
料酒 水煮鱼料包
蛋清 淀粉
食用油

麻辣水煮鱼的做法

麻辣水煮鱼的做法图解1

步骤1

草鱼一条，去鳞去内脏，清洗干净备用
麻辣水煮鱼的做法图解2

步骤2

把鱼头分开，从中间片开，把鱼骨剔除，斜刀，把鱼切成薄片。鱼骨切成段。
麻辣水煮鱼的做法图解3

步骤3

用水煮鱼调料中的腌粉把鱼片腌上，在里面加个蛋清。
麻辣水煮鱼的做法图解4

步骤4

把配菜用开水烫一下，不要烫太久，放盆底备用。杏鲍菇不要放。
麻辣水煮鱼的做法图解5

步骤5

锅中加水，把水煮鱼料包中的酱包倒入，水开后，先放鱼头和鱼骨，还有杏鲍菇，鱼头熟后，放入鱼片，再开后就可以了，不要把鱼片煮老。
麻辣水煮鱼的做法图解6

步骤6

盛入放了配菜的盆中，撒上干辣椒末。香菜，锅中油烧热，浇在干辣椒末上，水煮鱼出锅啦。

麻辣水煮鱼的烹饪技巧

腌鱼肉的时候加个蛋清能使鱼肉更滑嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-11

©本菜谱的做法由 寂寞:-O塵埃 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 辣 中国菜

麻辣水煮鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

麻辣水煮鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻辣水煮鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 麻辣水煮鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活