花式曲奇

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只需要拌一次粉，经过后期加入不同的配料，轻松做出3款曲奇

花式曲奇的用料

黄油 130g 低筋面粉 175g
鸡蛋 1个 糖粉 65g
香草粉 3g 蔓越苺 适量
巧克力豆 适量

花式曲奇的做法

花式曲奇的做法图解1

步骤1

黄油软化，用打蛋器打成顺滑，羽毛状

步骤2

加入糖粉，打至均匀顺滑

步骤3

分2到3次加入鸡蛋液，每次都打到完全均匀再加入下一次。

步骤4

加入香草粉，用面粉筛筛入低筋面粉，然后用刮刀拌均匀

步骤5

拌好的面糊分成2份，一份做蔓越苺口味的，另一份做原味和巧克力豆的。

步骤6

蔓越苺干切成细末，拌入其中一份面糊，留少许蔓越苺干做装饰用

步骤7

拌好的蔓越苺面糊装入裱花袋，在铺好油纸的烤盘上挤出一个个的小圆形，建议不要用花式裱花嘴。（蔓越苺干容易卡住）圆形挤好，压扁，再在上面点缀蔓越苺干。

步骤8

再把另一份原味面糊放到裱花袋。这次可以用花嘴，挤完以后原味的就完成了，如果想吃巧克力的，就直接在原味上加上耐烤巧克力豆就好啦！可以一半原味，一半巧克力的。

步骤9

然后把两盘一起放入烤箱，170度，15分钟左右，烤至金黄色，就完成啦！

花式曲奇的烹饪技巧

家里没有白砂糖，全部用了糖粉，其实完全可以的，以后就用这个方子了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-18

©本菜谱的做法由 chynawang 编写，未经授权不得转载
分类： 曲奇 烘焙 朋友聚餐 下午茶 烤

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