妈妈的鲫鱼汤

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Venccieyjg
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妈妈的味道，岁月和我才才知道…

妈妈的鲫鱼汤的用料

鲫鱼 1条 盐 1勺
姜 3片 葱 1颗
麻油 1勺

妈妈的鲫鱼汤的做法

妈妈的鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

洗净炖器，我用的是阿胶搪瓷盆。
妈妈的鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

新鲜宰杀的鱼
妈妈的鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

鱼两腹打刀
妈妈的鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

洗净血
妈妈的鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

抹些许盐在鱼身两侧。
妈妈的鲫鱼汤的做法图解6

步骤6

姜切片，葱洗净打结，入锅
妈妈的鲫鱼汤的做法图解7

步骤7

加水，推荐过滤后的水，或纯净水
妈妈的鲫鱼汤的做法图解8

步骤8

加点点麻油
妈妈的鲫鱼汤的做法图解9

步骤9

锅里加凉水，整个盆放锅里
妈妈的鲫鱼汤的做法图解10

步骤10

开火，水开后转小火炖。妈妈用的是木炭火，我用的是电磁炉炖火
妈妈的鲫鱼汤的做法图解11

步骤11

1小时后…
妈妈的鲫鱼汤的做法图解12

步骤12

炖好出锅
妈妈的鲫鱼汤的做法图解13

步骤13

配蔬菜拌面
妈妈的鲫鱼汤的做法图解14

步骤14

妈妈～喝汤了…

妈妈的鲫鱼汤的烹饪技巧

新鲜鱼，慢慢炖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-23

©本菜谱的做法由 Venccieyjg 编写，未经授权不得转载

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