蚝仔烙

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这是我家乡汕尾的特色菜，是家乡的味道，也是妈妈的味道

蚝仔烙的用料

蚝仔 1斤 鸡蛋 3颗
葱花 个人喜好 薯粉 1大勺
鸡粉 1小勺 盐 1勺

蚝仔烙的做法

蚝仔烙的做法图解1

步骤1

加1勺盐洗几遍蚝仔，洗好之后加入切好的葱花
蚝仔烙的做法图解2

步骤2

接着加1勺鸡粉和1大勺薯粉，然后开始用筷子搅拌
蚝仔烙的做法图解3

步骤3

在平底锅倒入适量的油，热了锅之后开始将搅拌好的蚝仔倒入平底锅中，并用锅铲铺平
蚝仔烙的做法图解4

步骤4

之后将打好的蛋平均的倒在锅中（尽量弄平均点）
蚝仔烙的做法图解5

步骤5

过几分钟，等底部煎到金黄就可以翻面了（整块难翻的话就用锅铲切开成几块再翻比较好翻）
蚝仔烙的做法图解6

步骤6

最后撒上香菜就大功告成啦^O^

蚝仔烙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-08

©本菜谱的做法由 青青apple 编写，未经授权不得转载

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