茄子卷

1520 浏览 39 收藏
收藏
寂寞小豆豆
寂寞小豆豆
＋ 关注

茄子卷的用料

茄子 1个 梅肉 半斤
鸡蛋 1个 辣椒 3两
姜 适量 蒜 适量
小葱 适量 糖
生抽 适量 胡椒 适量
黄酒 适量

茄子卷的做法

步骤1

取一大根茄子，切成5mm左右的片，表面刷一层薄油，进热锅，煎到两面出现虎纹。

步骤2

肉剁碎，姜葱蒜切末，辣椒切丁

步骤3

做肉馅：梅肉，加糖、生抽、胡椒、黄酒、葱姜末、一只鸡蛋拌一下

步骤4

热锅温油，滑松肉馅，再加入全部材料，翻炒至熟，肉馅就做好了。

步骤5

茄子上均匀的铺上肉馅，再从左向右卷起来即可。

茄子卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-23

©本菜谱的做法由 寂寞小豆豆 编写，未经授权不得转载

茄子卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

茄子卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 茄子卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 茄子卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活