大头菜香菇焖鸡脚

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BoBo鱼qlbm
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各位， 晚上好，今天这个香菇大头菜焖鸡脚，这样的搭配我觉得很好，很香汁也很好下饭，有时候我煮这个， 还会特地煮多多汁，像喝汤一样， 我想价格鲍鱼下去不知道会不会超级好吃呢？

大头菜香菇焖鸡脚的用料

炸鸡爪 10双 干香菇 20个
大头菜 1个 大蒜 1粒
姜 几片 蚝油 2汤匙
鲍鱼汁 半汤匙 酱油 水 半茶匙

大头菜香菇焖鸡脚的做法

大头菜香菇焖鸡脚的做法图解1

步骤1

鸡爪在沸水中浸泡10秒钟，然后盛起。冲洗鸡爪 . 大头菜浸泡至淡味
大头菜香菇焖鸡脚的做法图解2

步骤2

烧热油烧热，爆香姜片，咸大头菜和蘑菇大约一分钟。然后加水，放入鸡爪，把它烧开。
大头菜香菇焖鸡脚的做法图解3

步骤3

水必须盖过鸡爪。小火焖1小时
大头菜香菇焖鸡脚的做法图解4

步骤4

加入调味继续焖至约30-40分钟。水分没了可以加。 煮至鸡爪软为止 食用前打个薄芡就可以上桌了

大头菜香菇焖鸡脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-10

©本菜谱的做法由 BoBo鱼qlbm 编写，未经授权不得转载

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