自制冰激凌

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老公和儿子都很喜欢吃冰激凌，但是外面卖的不但贵，而且也有很多食品添加剂，吃起来不放心。自己做的既充满爱心，又爽口好吃。

自制冰激凌的用料

白糖 淡奶油
可可粉 牛奶
鸡蛋

自制冰激凌的做法

自制冰激凌的做法图解1

步骤1

蛋黄加白糖打发至奶油状
自制冰激凌的做法图解2

步骤2

加入一包纯牛奶，混合均匀
自制冰激凌的做法图解3

步骤3

将蛋奶液倒入锅中用小火加热。边加热边搅拌均匀，防止蛋液结块凝固，影响口感
自制冰激凌的做法图解4

步骤4

倒入少许鲜奶油打发
自制冰激凌的做法图解5

步骤5

将蛋奶液分成两部分，先将一部分加入可可粉拌匀
自制冰激凌的做法图解6

步骤6

将奶油分两部分，分别与另外两分蛋奶液拌匀（喜欢水果口味的也可以在蛋奶液中加入打碎的果泥）
自制冰激凌的做法图解7

步骤7

做好造型，用手握住保鲜盒震几下，将气泡震出，放入冰箱即可

自制冰激凌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-14

©本菜谱的做法由 susum 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 朋友聚餐 下午茶 甜 甜品

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