三色曲奇

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糖小田yuan

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好吃又好看的三色曲奇，制作些小点心出游是不错的噢，不仅携带方便而且不容易变质，逛累了吃一块，再喝包牛奶会迅速恢复体力，有着浓浓能量源噢~ 制作方法来自Cookingviedo老师，菜谱方有改动。喜欢的试试吧~

三色曲奇的用料

原色面团:	无盐黄油 40克
糖粉 35克	低筋面粉 90克
鸡蛋液 15克	香草精 1克
可可面团:	无盐黄油 40克
糖粉 35克	低筋面粉 80克
鸡蛋液 15克	可可粉 10克

三色曲奇的做法

步骤1

准备食材，黄油室温软化。

步骤2

把糖粉、香草精、黄油放在一起搅拌均匀至融为一体。

步骤3

加入蛋液搅拌至均匀融为一体

步骤4

搅拌均匀的状态

步骤5

过筛加入低筋面粉

步骤6

搅拌成无干粉面团盖保鲜膜待用

步骤7

同样方法制作可可面团

步骤8

可可面团

步骤9

把可可面团和原色面团和分出三分之一

步骤10

把分出的两块面团揉搓均匀，成浅色可可面团。

步骤11

把三个颜色的面团分别分成24等份，搓圆。也可以分成自己喜欢的大小。

步骤12

每个颜色取两个小面团对应摆放，如图

步骤13

捏紧

步骤14

放在掌心搓成旋转状

步骤15

依次做好摆入烤盘，略略按扁。每个之间留出一定的距离。

步骤16

放入提前预热好的烤箱中层，上下火170度约烤15分钟左右。

步骤17

出炉

步骤18

成品图

步骤19

成品图

步骤20

开吃啦

三色曲奇的烹饪技巧

烤箱脾气不同，温度和烘烤时间根据自己烤箱适当调节。放在掌心揉搓时曲奇圆心不变，周围转动。也可以制作成自己喜欢的其他口味，比如抹茶、紫薯、南瓜等。如果室温太暖，和出的面团如果粘手用保鲜膜包起放冰箱冷藏30分钟再制作。凉透后密封保存，建议尽快吃完噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-03

糖小田yuan

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