家常 香煎肉糜卷芦笋

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芦笋属于营养含量较高的一类蔬菜，爱吃芦笋的人，通常免疫力都比较好。用肉糜包裹芦笋的方式，可以保持其细长的身型，关键是很快熟。

香煎肉糜卷芦笋的用料

猪肉靡 180克 芦笋 8-12根
椒盐 1/4 tsp 生抽 2 tbsb
Cilantro（香菜） 1 tsp 鸡蛋 半个
土豆淀粉 2 tbsp 台湾米酒 1 tbsp
白砂糖 适量 白芝麻 适量

香煎肉糜卷芦笋的做法

家常 香煎肉糜卷芦笋的做法图解1

步骤1

首先洗净芦笋，下半截削去表皮，吸干水分备用，
家常 香煎肉糜卷芦笋的做法图解2

步骤2

在肉糜中同时加入1 tbsp生抽、1 tsp香菜、1/4 tsp椒盐、适量姜沫、鸡蛋液半个、土豆淀粉（或玉米淀粉）2 tbsp，
家常 香煎肉糜卷芦笋的做法图解3

步骤3

用手把肉馅抓匀，
家常 香煎肉糜卷芦笋的做法图解4

步骤4

用肉糜均匀地包裹芦笋，
家常 香煎肉糜卷芦笋的做法图解5

步骤5

不粘锅放适量烹饪油，小火煎两三分钟，翻面再煎，
家常 香煎肉糜卷芦笋的做法图解6

步骤6

两面都煎至金黄后，加1tbsp生抽、1/2 tbsp台湾米酒和适量白砂糖调汁，
家常 香煎肉糜卷芦笋的做法图解7

步骤7

快速翻动上色即可盛出，
家常 香煎肉糜卷芦笋的做法图解8

步骤8

装盘，表面撒些熟白芝麻装饰就完成啦，咬一口，肉酥笋脆，非常美味！

香煎肉糜卷芦笋的烹饪技巧

1. 芦笋十分百搭，换成鸡肉糜、牛肉糜或鱼肉都很美味，烹饪时间也都相同。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-03

©本菜谱的做法由 女儿的餐桌 编写，未经授权不得转载

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