炖酸菜排骨五花肉

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炖酸菜排骨五花肉的用料

酸菜 半颗 排骨 1斤
五花肉 200克 大料 一个
姜 一块 蚝油 一勺
蒜头 3瓣 料酒 适量

炖酸菜排骨五花肉的做法

炖酸菜排骨五花肉的做法图解1

步骤1

1排骨五花肉洗净冷水下锅， 放一个大料 和料酒，开锅撇血沫子，然后倒出冲洗干净。 2酸菜切丝 可以细些备用。 3炖锅一个，少油，放入肉类翻炒到微黄，加入酸菜翻炒酸菜都裹上油汁，加入温水没过菜品就好，加入蚝油 十三香姜适量盐，小火慢炖50分钟。
炖酸菜排骨五花肉的做法图解2

步骤2

出锅齐活 汤要多些 因为非常好喝 可以泡饭吃。也可以单独放点辣椒油蘸着排骨五花肉吃。

炖酸菜排骨五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-06

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