奥利奥慕斯蛋糕

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超软的小喵咪
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我不确定我发的有人看么……就发张图片看看

慕斯蛋糕的用料

淡奶油 250ml 奥利奥饼干 随意（一部分做成粉状，一部分留作装饰）
吉利丁片 10g 砂糖 30g
酸奶 1支（我用的是安慕希，要浓稠状）

慕斯蛋糕的做法

奥利奥慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

因为没想过会发教程，奶油混合奥利奥碎前的步骤就用文字表达吧！ 1.吉利丁片用冷水泡软 2.用个小锅把酸奶，糖粉，软化后的吉利丁片小火加热至吉利丁片溶化，放一边放凉 3.打发奶油，至6成发，就是那种稠点就差不多了
奥利奥慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

然后在打发好的奶油里加入奥利奥碎，拌匀，然后加入刚加热过的酸奶酱一起拌匀
奥利奥慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

我是6寸模具，底部我放了个戚风蛋糕胚做打底，详细的可以找下别的教程怎么做……先放蛋糕胚打底，然后倒入大半的奶油混合体，再在中间放个比6寸小一点的蛋糕胚
奥利奥慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

把剩余的奶油混合体倒进去，完成后就震两下，放入冰箱冷藏4个小时左右
奥利奥慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

时间一到，拿出来脱模，我用的吹风机在边边吹了一圈，脱的时候有点溶，用热毛巾围一下脱应该会好点
奥利奥慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

然后装饰
奥利奥慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

完成……很好吃！
奥利奥慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

这是当晚再做的一个桑葚酱做我慕斯蛋糕，操作基本差不多，就是在酸奶加热的时候把酱放入一起拌
奥利奥慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

这是最近做的一次，双层……4寸加6寸！
奥利奥慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

一样的配方

慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-08

©本菜谱的做法由 超软的小喵咪 编写，未经授权不得转载
分类： 香 奶香味 下午茶 一家三口 慕斯蛋糕

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