家常鱼香肉丝

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鱼香肉丝的用料

猪瘦肉 250克 泡发木耳 少许
胡萝卜 一段 辣椒 一个
食用油 适量 葱姜蒜 适量
郫县豆瓣酱 一勺 料酒 一勺
生抽 一勺 食用盐 少许
淀粉 一勺 生抽 两勺
醋 一勺 白糖 一勺
食用盐 少许

鱼香肉丝的做法

家常鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

准备食材
家常鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

葱姜蒜放入东菱无线绞肉机中搅拌碎备用
家常鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

猪肉切丝加入，料酒，生抽，盐，淀粉搅拌均匀，腌制20分钟
家常鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

调制料汁:生抽，醋，白糖，盐，少许水，搅拌均匀
家常鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

油热，加入腌制好的肉丝翻炒至颜色发白，装盘备用
家常鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

锅中重新加入油，加入葱姜蒜末炒出香味，加入郫县豆瓣酱，炒出红油
家常鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

加入辣椒丝，胡萝卜丝，木耳丝翻炒均匀
家常鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

再加入炒熟的猪肉丝
家常鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

加入料汁翻炒均匀即可
家常鱼香肉丝的做法图解10

步骤10

成品图

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-08

©本菜谱的做法由 橘子香味825 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 炒锅 一家三口 午餐 锅具

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