茄子和肥牛的重叠搭配

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随心随意

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2008-08-19
难度:切墩(初级) 时间:20

主料

辅料

 

茄子和肥牛的重叠搭配的做法步骤

1. 1)茄子在四周刨去几条皮后和西红柿同切厚片,洋葱切粗条
2)肥牛焯水至半熟捞出,汤留着备用
3)平锅里先把洋葱平铺开,上面再摆上茄子片
4)一次铺上西红柿和肥牛片
5)将味增、沙拉酱、酱油、味淋调在一起搅拌均匀
6)做法5)铺在肉片上后,再将预留的牛肉汤(半碗)倒入锅内盖上盖焖大约10分钟
7)最后将大叶切丝和姜丝撒在菜上即可


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