清炒虾仁荷兰豆

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清炒虾仁荷兰豆的用料

荷兰豆 虾仁
葱 适量 盐 少许
鸡粉 少量 姜丝 适量

清炒虾仁荷兰豆的做法

步骤1

荷兰豆去筋，用水焯过备用。虾仁去虾线洗净备用。

步骤2

油热葱姜丝爆香，放入虾仁翻炒，放入料酒翻炒至虾仁变色。

步骤3

放入焯好的荷兰豆、盐、鸡粉翻炒均匀即可。

清炒虾仁荷兰豆的烹饪技巧

1、荷兰豆焯水时间不超过一分钟，捞出后用过凉水，颜色更翠绿。 2、虾仁翻炒时间不宜过长，变色即可。 3、虾仁去虾线从虾背部第三节挑出虾线。 4、喜欢蒜蓉味道，还可以在出锅前放一些蒜蓉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2008-12-12

©本菜谱的做法由 bai**ong 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 午餐 素菜

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